Биосинтез и биоэнергетика
Эти ферменты разрушают предварительно измельченную и денатурированную пищу до крупных молекул и их блоков.
2-й вид пищеварения - мембранное, осуществляется на структурах клеточных мембран (на кишечной стенке имеется щеточная кайма). Здесь предварительно обработанные и измельченные до мономеров молекулы пищи подвергаются окончательному расщеплению и всасыванию в стенку кишечника. Крупные молекулы, а также кусочки пищи в пространство щеточной каймы не проникают.
3-й вид пищеварения - внутриклеточное, когда расщепленный или частично расщепленный пищевой субстрат попадает внутрь клетки (захватывается ею), где и подвергается расщеплению.
У новорожденного ребенка преобладает внутриклеточное пищеварение. Мембраны клеток кишечника захватывают и доставляют во внутреннюю среду макромолекулы пищи. И если молоко матери заменить коровьим, козьим или любым другим, то с помощью внутриклеточного пищеварения (пиноцитоза) во внутреннюю среду организма будут попадать чужие белки-антигены, вызывающие патологические реакции.
Через несколько дней внутриклеточное пищеварение полностью исчезает и появляется мембранное. Ввиду того что пища ребенка - молоко матери, на мембранах клеток появляются и активизируются ферменты, которые расщепляют молекулы молока до мономеров, пригодных к всасыванию. В частности, в женском молоке содержится большое количество молочного сахара - лактозы. Часть лактозы достигает толстого кишечника ребенка и обеспечивает там благоприятную среду для развития молочнокислых бактерий. При
использовании коровьего молока и других заменителей, ввиду их различного качественного состава (так, в коровьем молоке в два раза больше белка) вместо молочнокислого брожения идут гнилостные процессы (гниет лишний белок коровьего молока), постоянно отравляющие организм и вызывающие дисбактериоз. Согласно исследованию ученых, дети, получающие только грудное молоко, имеют нормальную микрофлору, а дети на искусственном вскармливании или вскармливании сцеженным женским молоком имеют микрофлору гораздо
худшего состава и находятся в состоянии постоянной субинфекции.
И вот что происходит на самом деле.