Гипертония
Прием пищи осуществляют 5–8 раз в день, кулинарная обработка обычная.
Молочный разгрузочный день.6 раз в день через каждые 2 ч употребляют по 100 г молока и на ночь 200 г фруктового сока с 20 г сахара или глюкозы.
При атеросклерозе 1,5 л молока делятся на 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.
Кефирный день.1,5 л нежирного кефира употребляют в 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.
Простоквашный день.1,5 л простокваши делят на 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.
Творожный день
1) 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны делят на 4 приема, стакан кофе с молоком без сахара, 2 стакана отвара шиповника;
2) 600 г обезжиренного творога, 50 г сахара, 2 стакана кофе с молоком, 2 стакана отвара шиповника делят на 4–6 приемов.
Творожно-молочный день.400 г творога, 800 г молока (4 стакана) делят на 5–6 приемов.
Творожно-фруктовый день. 400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов.
Яблочный день.1,5 кг яблок на 5–6 приемов.
Арбузный день.1,5 кг арбуза (без корки) на 5–6 приемов.
Тыквенный день.1,5–2,0 кг печеной тыквы на 5–6 приемов.
Картофельный день
1) 1,5 кг отваренного в кожуре или печеного картофеля без соли на 5 приемов;
2) 1 кг печеного картофеля, 50 г сметаны, 20 г сливочного масла на 5 приемов.
Овощной день.1,5 кг сырых овощей, таких как капуста, морковь, помидоры, кабачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли, в течение дня на 5–6 салатов с добавлением в каждую порцию 5 г растительного масла.
Калиевый день. 500 г слегка размоченных сухих абрикосов (кураги) на 5 приемов.
Сухофруктовый день. 500 г сухофруктов (размоченного чернослива, кураги или прокипяченного изюма) на 5 приемов.
Компотный день.1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 100 г сахара, 1,5 л воды на 5–6 приемов.
Рисово-компотный день.1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 50 г риса, 100 г сахара, 1,5 л воды. Каждые 2–3 ч употребляется по 1 стакану компота, в обед и ужин – сладкая рисовая каша, сваренная на воде.
Фруктовый день.1,5 кг свежих фруктов (апельсины, мандарины, персики, виноград, вишни и т.